新鮮的桂花怎么泡茶?能提供具體步驟嗎?

發(fā)布于:2023-12-30 18:29 點(diǎn)擊數: 584

一、新鮮的桂花怎么泡茶?能提供具體步驟嗎?

新鮮的桂花首先要看它有沒(méi)有寄生蟲(chóng),農藥??梢灾挥瞄_(kāi)水泡10克鮮桂花五分鐘即喝。但這樣太單調??梢约蛹t糖適量,可以驅風(fēng)散寒。還可以和玫瑰花一起泡能養顏去痘。沖泡時(shí)用80度水先倒進(jìn)杯子一點(diǎn),放進(jìn)桂花讓它們充分滋潤,在加滿(mǎn)水泡夠五分鐘即可。

二、桂花怎么樣泡酒

主料;桂花50g、高度酒1000g

輔料:枸杞適量、冰糖適量

步驟:

1.新鮮桂花篩去雜質(zhì)

2.把梗從篩眼里篩出來(lái)

3.摘掉梗

4.把廚房紙打濕,輕輕地擦去桂花上的塵土

5.裝入容器中,加少許糖腌漬幾小時(shí)

6.準備冰糖和枸杞子

7.用干凈的白紙做成椎形小漏斗,把枸杞子和桂花裝入酒瓶?jì)?,再放入冰?/p>

8.封好瓶口。好了,剩下的一切交給時(shí)間吧

小貼士

先腌一下桂花,是為了能在裝瓶后能快速沉下去,否則怕變質(zhì)。前幾天最好每天把瓶子搖晃幾下,有利于冰糖溶化。桂花別放太多,太多了酒會(huì )有苦味。一般八月泡酒,春節時(shí)開(kāi)瓶是最好的,味道好,也有意義,如果等不及,三個(gè)月也可以了。

三、如何泡桂花酒?

用料:白酒35度1斤半到2斤;桂花50克;冰糖50克;桂圓10顆;枸杞1小把隨意

桂花酒的做法 ?

1、采摘沒(méi)有污染的桂花,最好自己種的。

2、摘回來(lái)一大袋

3、把多余的雜質(zhì)除去,只留下花朵,花朵不用洗,直接浸泡,所以建議用污染少的桂花。

4、最好選用35度以上的酒浸泡,只有度數高才可以把桂花的香氣完全逼出來(lái)。加入冰糖桂圓枸杞。

5、封存一年的樣子。封存三個(gè)月即可享用

四、桂花酒怎么泡制?

主料

桂花適量

輔料

江米酒2000克、棗(干)100克、桂圓50克、白參10克

調料

白糖200克

桂花酒的做法

1.將桂花置于通風(fēng)陰涼處攤開(kāi)風(fēng)干一夜,然后每斤桂花加入四兩白糖(粉狀冰糖最好)拌勻,放入酒缶內任其發(fā)酵二、三天之后,加入四至五斤三十五度以上米酒或高梁酒,但不可用紅芋、木芋酒,此類(lèi)酒口感太差。

2.然后密封窖藏,一年后桂花酒即成。

3.假若窖藏五年后才飲用,這是上好的佳釀了。有條件的話(huà),再加入五十克桂園肉和十克白參、一百克紅棗,這是頂級家釀了。喜歡甜一點(diǎn)的,可適量再加些糖。假若窖藏五年后才飲用,這是上好的佳釀了。

4.成品的桂花酒色淡黃,開(kāi)瓶即溢出一股桂花清香,入口甘甜醇綿。古人云,此酒有健脾胃,助消化,活血益氣之功效。請記住,無(wú)論做桂花糖或桂花酒,都不能將桂花水洗。

五、鳳凰單樅的泡法 怎么沖泡鳳凰單樅才好喝

功夫茶一般是指鳳凰茶:鳳凰茶是青茶品種之一,歸于烏龍茶類(lèi),屬于半發(fā)酵茶,是全國六大茶類(lèi)之一,常見(jiàn)的有單叢、黃枝香、芝蘭香、蜜蘭香、八仙香、水蜜香、杏仁香。。。。

鳳凰茶源于潮州鳳凰山,是潮州最具特色的特產(chǎn),現在已被整個(gè)潮汕乃至外地朋友所認可和青睞,很多朋友都想有一手好茶藝,好讓身邊的朋友嘗上最正宗的潮州功夫茶,下面就教大家怎么沖泡功夫茶,希望對你有所幫助。

沖泡鳳凰茶和其他茶有一定區別,而且沖泡難度要大一些,手法上也更加講究,如果沖泡不如法,容易苦澀,有違茶道。

投茶量一般應控制在6—7分滿(mǎn),水沸后沖杯燙盞,然后投茶。投茶后不搖香,略略覆蓋即可。洗茶一定要快而且輕,這樣才能發(fā)茶香、益茶味,才能順茶理、盡茶情。

接下來(lái)最重要就是出茶湯了,為使各個(gè)小茶杯中的茶湯濃度均勻一致,使每杯茶湯的色澤、滋味、香氣盡量接近,做到平等待客,一視同仁,因此我們用了“關(guān)公巡城”、“韓信點(diǎn)兵”這兩種做法。其做法是,一旦用茶壺沖泡好功夫茶后,在分茶湯時(shí),先將各個(gè)小茶杯,或“一”字,或“品”字,或“田”字排開(kāi),采用來(lái)回提壺灑茶。如此,提著(zhù)紅色的紫砂壺,在熱氣騰騰的城池(小茶杯)上來(lái)回巡邏,稱(chēng)之為“關(guān)公巡城”,既形象,又生動(dòng),還道出了這一動(dòng)作的連貫性。又因為留在茶壺中的最后幾滴茶,往往是最濃的,是茶湯的最精華醇厚部分,所以要分配均勻,以免各杯茶湯濃淡不一,最后還要將茶壺中留下的幾滴茶湯,分別一滴一杯,滴入到每個(gè)茶杯中,人稱(chēng)“韓信點(diǎn)兵”。

朋友,如果掌握了上面的一些技巧,趕快行動(dòng)吧,沖泡一杯功夫茶給你周?chē)呐笥言囋嚒?/p>

本站所發(fā)布的全部?jì)热菰从诨ヂ?lián)網(wǎng)搬運,僅限于小范圍內傳播學(xué)習和文獻參考,請在下載后24小時(shí)內刪除!
如果有侵權之處請第—時(shí)間聯(lián)系我們刪除。敬請諒解!qq:2850716282@qq.com
山茶油 滇ICP備2021006107號-532
關(guān)于本站 聯(lián)系我們 特別鳴謝